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Pâte à tartiner healthy 🇲🇦 J’ai goûté l’amlou pour la première fois au Maroc… et j’en suis tombée amoureuse. Et toi, est ce que tu as déjà goûté à l’Amlou ? Recette pour un pot type pot de confiture - 250g d’amandes torréfiées (amandes crues que tu passes au four 10/15 min à 180 degrés) tu laisses tiédir - 35g d’huile d’argan alimentaire - 1 à 2 CAS de miel liquide (miel d’oranger pour moi) Enjoy 🇲🇦 #amlou#healthy#recettefacile#healthyfood#pâteàtartiner#morocco#moroccanfood#trip#recipe#foodies
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4mo ago
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Pâte à tartiner healthy 🇲🇦 J’ai goûté l’amlou pour la première fois au Maroc… et j’en suis tombée amoureuse. Et toi, est ce que tu as déjà goûté à l’Amlou ? Recette pour un pot type pot de confiture - 250g d’amandes torréfiées (amandes crues que tu passes au four 10/15 min à 180 degrés) tu laisses tiédir - 35g d’huile d’argan alimentaire - 1 à 2 CAS de miel liquide (miel d’oranger pour moi) Enjoy 🇲🇦 #amlou#healthy#recettefacile#healthyfood#pâteàtartiner#morocco#moroccanfood#trip#recipe#foodies
Fondant au chocolat mousseux 🔥 Et toi, quelle est la texture parfaite du fondant au chocolat ? Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre) - 200 g de chocolat noir (65–70 % cacao) - 120 g de beurre doux - 100 g de sucre cassonade - 40 g de sucre blanc - 4 œufs - 40 g de farine - 1 c. à café de vanille liquide (facultatif) - 1 pincée de fleur de sel Cuisson : Four préchauffé à 170 °C : 16 minutes Le bord doit être pris, le centre encore tremblotant. Enjoy ❤️ #chocolate#fondantauchocolat#chocolatemoistcake#recettefacile#cake#pastry#recettegourmande#recipe#chocolaterecipes#foodstagram#instafood#chocolat
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4mo ago
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Fondant au chocolat mousseux 🔥 Et toi, quelle est la texture parfaite du fondant au chocolat ? Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre) - 200 g de chocolat noir (65–70 % cacao) - 120 g de beurre doux - 100 g de sucre cassonade - 40 g de sucre blanc - 4 œufs - 40 g de farine - 1 c. à café de vanille liquide (facultatif) - 1 pincée de fleur de sel Cuisson : Four préchauffé à 170 °C : 16 minutes Le bord doit être pris, le centre encore tremblotant. Enjoy ❤️ #chocolate#fondantauchocolat#chocolatemoistcake#recettefacile#cake#pastry#recettegourmande#recipe#chocolaterecipes#foodstagram#instafood#chocolat
GUA BAO 🍃 Pain à gua bao Pour 8 pains : - 250 g de farine de blé (T45 ou T55) - 1 c. à café de levure boulangère sèche - 1 c. à café de sucre - 1/2 c. à café de sel - 1/2 c. à café de levure chimique - 125 ml d’eau tiède - 1 c. à soupe d’huile neutre (tournesol) Préparation : 1. Préparer le levain : mélange la levure sèche, l’eau tiède et le sucre dans un bol. Laisse reposer 5-10 min jusqu’à ce que ça mousse. 2. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure chimique. Ajoute le mélange de levure et l’huile. Pétris environ 10 min jusqu’à obtenir une pâte souple. 3. Couvre et laisse reposer 1 h dans un endroit chaud. 4. Dégaze, divise en 8 boules. Étale chaque boule en ovale, plie en deux. 5. Laisse reposer 30 min sous un torchon. 6. Fais cuire à la vapeur 8 à 10 min sans ouvrir le couvercle. Sauce cacahuète : - 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes - 1 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à café de miel ou sirop d’érable - 1 c. à café de vinaigre de riz ou citron vert - Un peu d’eau tiède pour détendre la sauce - Piment (optionnel) Marinade pour le poulet croustillant ou le tofu: - 4 CAS de Sauce soja salée - Gingembre râpé - 1 gousses d’ail râpée - 2 CAS D’huile de sésame grillée - zeste et jus d’un citron vert Enjoy ❤️ #guabao#asianfood#vietfood#foodies#recipe#recipes#recettefacile#crousty#instafood#chicken#chickenfried
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GUA BAO 🍃 Pain à gua bao Pour 8 pains : - 250 g de farine de blé (T45 ou T55) - 1 c. à café de levure boulangère sèche - 1 c. à café de sucre - 1/2 c. à café de sel - 1/2 c. à café de levure chimique - 125 ml d’eau tiède - 1 c. à soupe d’huile neutre (tournesol) Préparation : 1. Préparer le levain : mélange la levure sèche, l’eau tiède et le sucre dans un bol. Laisse reposer 5-10 min jusqu’à ce que ça mousse. 2. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure chimique. Ajoute le mélange de levure et l’huile. Pétris environ 10 min jusqu’à obtenir une pâte souple. 3. Couvre et laisse reposer 1 h dans un endroit chaud. 4. Dégaze, divise en 8 boules. Étale chaque boule en ovale, plie en deux. 5. Laisse reposer 30 min sous un torchon. 6. Fais cuire à la vapeur 8 à 10 min sans ouvrir le couvercle. Sauce cacahuète : - 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes - 1 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à café de miel ou sirop d’érable - 1 c. à café de vinaigre de riz ou citron vert - Un peu d’eau tiède pour détendre la sauce - Piment (optionnel) Marinade pour le poulet croustillant ou le tofu: - 4 CAS de Sauce soja salée - Gingembre râpé - 1 gousses d’ail râpée - 2 CAS D’huile de sésame grillée - zeste et jus d’un citron vert Enjoy ❤️ #guabao#asianfood#vietfood#foodies#recipe#recipes#recettefacile#crousty#instafood#chicken#chickenfried
Pâte sucrée Recette de Pierre Hermé Ingrédients pour 2 pâtes sucrées de 20 cm * 140 g de beurre * 2 g de sel * 75 g de sucre glace * 25 g de poudre d’amande * 1 œuf * 250 g de farine * Vanille ou zestes de citron (optionnel) Crémer beurre + sucre glace Ajouter l’œuf battu puis La poudre d’amande, pour terminer la farine et le sel. L’abaisser entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 2 a 3 mm d’épaisseur et laisser reposer au frigo minimum 2h, au mieux une nuit. Le repos est important pour éviter que la pâte ne se déforme à la cuisson. La cuisson : environ 20 min à 170 degrés. L’idéal est qu’elle ait la couleur d’un spéculos à la sortie du four, on aura un bon goût de beurre noisette et une pâte croustillante et fondante à la fois. Petit tips : - Si tu cuis la pâte à blanc dans un cercle à tarte, je te conseille de piquer la pâte, de la mettre au congélateur 1h et de la faire cuire sur un plateau perforé et un tapis silpain (micro perforé) l’air va bien circuler et tu n’auras pas besoin de la lester avec des billes de cuisson. La cuisson sera uniforme et elle ne gonflera pas ! Enjoy 🫶🏻 #recipe#patesucrée#pasta#pastry#pastrychef#pastrycheflife#tarte#flanpatissier#tarteaucitron#lemonpie#chocolate#recettefacile#instafood#foodie
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Pâte sucrée Recette de Pierre Hermé Ingrédients pour 2 pâtes sucrées de 20 cm * 140 g de beurre * 2 g de sel * 75 g de sucre glace * 25 g de poudre d’amande * 1 œuf * 250 g de farine * Vanille ou zestes de citron (optionnel) Crémer beurre + sucre glace Ajouter l’œuf battu puis La poudre d’amande, pour terminer la farine et le sel. L’abaisser entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 2 a 3 mm d’épaisseur et laisser reposer au frigo minimum 2h, au mieux une nuit. Le repos est important pour éviter que la pâte ne se déforme à la cuisson. La cuisson : environ 20 min à 170 degrés. L’idéal est qu’elle ait la couleur d’un spéculos à la sortie du four, on aura un bon goût de beurre noisette et une pâte croustillante et fondante à la fois. Petit tips : - Si tu cuis la pâte à blanc dans un cercle à tarte, je te conseille de piquer la pâte, de la mettre au congélateur 1h et de la faire cuire sur un plateau perforé et un tapis silpain (micro perforé) l’air va bien circuler et tu n’auras pas besoin de la lester avec des billes de cuisson. La cuisson sera uniforme et elle ne gonflera pas ! Enjoy 🫶🏻 #recipe#patesucrée#pasta#pastry#pastrychef#pastrycheflife#tarte#flanpatissier#tarteaucitron#lemonpie#chocolate#recettefacile#instafood#foodie
Cookies fondant 🍪 L’utilisation du beurre à température ambiante permet d’avoir cette texture qui fond en bouche… incroyable ! Pour 8 cookies de 90g - 115g de beurre à TA - 60g de sucre blanc - 60g de vergeoise - 1 œuf - Poudre de vanille - 250g de farine - 1CAC de levure chimique - 1/2 CAC de bicarbonate - 1 belle pincée de fleur de sel (voir 2) - 150g de chocolat au choix (noir pour moi) - 70g de noisettes grillées. Tu formes les cookies et tu les laisses reposer minimum 2h au réfrigérateur (ou directement au congélateur pour une cuisson ultérieure). Cuisson : 10 min à 190 degrés (le cookie doit être à peine coloré et très mou à la sortie du four) Merci à Mogo pour cette recette 🙏🏼 (je pense qu’elle n’a pas de compte insta 😁) Enjoy ❤️ #cookies#cookie#cookiestagram#gourmandise#instafood#recipe#recettefacile#recetterapide#recettegourmande#instafood#foodlover #pastry#foodies#chocolate#hazelnut
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Cookies fondant 🍪 L’utilisation du beurre à température ambiante permet d’avoir cette texture qui fond en bouche… incroyable ! Pour 8 cookies de 90g - 115g de beurre à TA - 60g de sucre blanc - 60g de vergeoise - 1 œuf - Poudre de vanille - 250g de farine - 1CAC de levure chimique - 1/2 CAC de bicarbonate - 1 belle pincée de fleur de sel (voir 2) - 150g de chocolat au choix (noir pour moi) - 70g de noisettes grillées. Tu formes les cookies et tu les laisses reposer minimum 2h au réfrigérateur (ou directement au congélateur pour une cuisson ultérieure). Cuisson : 10 min à 190 degrés (le cookie doit être à peine coloré et très mou à la sortie du four) Merci à Mogo pour cette recette 🙏🏼 (je pense qu’elle n’a pas de compte insta 😁) Enjoy ❤️ #cookies#cookie#cookiestagram#gourmandise#instafood#recipe#recettefacile#recetterapide#recettegourmande#instafood#foodlover #pastry#foodies#chocolate#hazelnut
Matlouh 🫓 Ces petits pains berbères sont tellement bons et moelleux que tu dois absolument tester cette recette tu m’en diras des nouvelles 😉 La recette pour 4 pains d’environ 15 cm de diamètre - 50g d’eau tiède - 1 CAC de levure boulangère sèche - 300g de farine T45 idéalement - 200g de semoule fine - 1 CAC de sucre - 2 CAC de sel fin - 1 CAC d’huile - 250g d’eau tiède (ajouter un peu d’eau en fonction de la texture de la pâte) La cuisson se fait sur une poêle non huilée et sur feu moyen Si tu as des questions n’hésite pas à me les poser en commentaire 👍🏼 Enjoy 😎 #foodlover#matlouh#pain#recipe#bread#arabicbread#moroccanfood#foodies#recettefacile#foodstagram
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Matlouh 🫓 Ces petits pains berbères sont tellement bons et moelleux que tu dois absolument tester cette recette tu m’en diras des nouvelles 😉 La recette pour 4 pains d’environ 15 cm de diamètre - 50g d’eau tiède - 1 CAC de levure boulangère sèche - 300g de farine T45 idéalement - 200g de semoule fine - 1 CAC de sucre - 2 CAC de sel fin - 1 CAC d’huile - 250g d’eau tiède (ajouter un peu d’eau en fonction de la texture de la pâte) La cuisson se fait sur une poêle non huilée et sur feu moyen Si tu as des questions n’hésite pas à me les poser en commentaire 👍🏼 Enjoy 😎 #foodlover#matlouh#pain#recipe#bread#arabicbread#moroccanfood#foodies#recettefacile#foodstagram
Baguettes express 🥖 Si je te dis que tu peux faire les mêmes baguettes chez toi en 2h 🙌🏼 un conseil : teste et tu vas être bluffé 😄 La recette pour 2 baguettes - 300g de farine (T65 Label Rouge pour moi) - 5g de levure fraîche - 6g de sel fin - 240g d’eau à température ambiante Protocole : Tu mélanges tous les ingrédients pendant environ 5/10 min. Tu laisses poser 15 min. - Tu fais 4 rabats ( n’hésite pas à mouiller tes mains) puis 15 min de pause. - Tu refais 4 rabats et tu laisses poser 1h (1h40 si il fait froid chez toi 😁) - Après le temps de repos tu refais 4 rabats sur le plan de travail bien fariné, tu boules la pâtes et tu sépares en deux pâtons. - Tu façonnes tes baguettes Cuisson: environ 25 min à 240 degrés avec de l’eau chaude dans la lèchefrite. Enjoy ❤️ #baguette#recettefacile#homemadebread#bread#recipe
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Baguettes express 🥖 Si je te dis que tu peux faire les mêmes baguettes chez toi en 2h 🙌🏼 un conseil : teste et tu vas être bluffé 😄 La recette pour 2 baguettes - 300g de farine (T65 Label Rouge pour moi) - 5g de levure fraîche - 6g de sel fin - 240g d’eau à température ambiante Protocole : Tu mélanges tous les ingrédients pendant environ 5/10 min. Tu laisses poser 15 min. - Tu fais 4 rabats ( n’hésite pas à mouiller tes mains) puis 15 min de pause. - Tu refais 4 rabats et tu laisses poser 1h (1h40 si il fait froid chez toi 😁) - Après le temps de repos tu refais 4 rabats sur le plan de travail bien fariné, tu boules la pâtes et tu sépares en deux pâtons. - Tu façonnes tes baguettes Cuisson: environ 25 min à 240 degrés avec de l’eau chaude dans la lèchefrite. Enjoy ❤️ #baguette#recettefacile#homemadebread#bread#recipe
Granola 🍃 Pour environ 700g de Granola : - 400g de flocons d’avoine (gros c’est encore mieux) - 200g de fruits secs (non salés) de ton choix : noisettes, amandes, bois de pécan, graines de courge… - 1 CAS de beurre de cacahuètes (100% cacahuète) - 4 CAS d’huile de noisette grillée - 3 CAS de sirop d’érable - 1 CAS de miel liquide - Fleur de sel Bien tasser dans le plat avant de mettre en cuisson. Cuisson au Air fryer : 15 min à 155 degrés, on mélange grossièrement puis 3 min toujours à 155 degrés. Cuisson au four : 20 min à 170 degrés (à surveiller) On laisse refroidir, on ajoute environ 70g de chocolat (pépites ou chunks) et d’autres fruits secs : cranberry, raisins secs, banane séchée, copeaux de noix de coco… etc Enjoy ❤️ #granola#healthy#healthyfood#recipe#recettefacile#granolabowl#chocolate#instafood#breakfast#recetterapide#maplesyrup#hazelnut
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Granola 🍃 Pour environ 700g de Granola : - 400g de flocons d’avoine (gros c’est encore mieux) - 200g de fruits secs (non salés) de ton choix : noisettes, amandes, bois de pécan, graines de courge… - 1 CAS de beurre de cacahuètes (100% cacahuète) - 4 CAS d’huile de noisette grillée - 3 CAS de sirop d’érable - 1 CAS de miel liquide - Fleur de sel Bien tasser dans le plat avant de mettre en cuisson. Cuisson au Air fryer : 15 min à 155 degrés, on mélange grossièrement puis 3 min toujours à 155 degrés. Cuisson au four : 20 min à 170 degrés (à surveiller) On laisse refroidir, on ajoute environ 70g de chocolat (pépites ou chunks) et d’autres fruits secs : cranberry, raisins secs, banane séchée, copeaux de noix de coco… etc Enjoy ❤️ #granola#healthy#healthyfood#recipe#recettefacile#granolabowl#chocolate#instafood#breakfast#recetterapide#maplesyrup#hazelnut
🇮🇹 Pâte à pizza Napolitaine 🇮🇹 La recette pour 3 pizzas / panuzzo - 442g de farine (Caputo pizzeria pour moi, sinon une farine avec une force de W270 à W320) - 296g d’eau très froide - 12g de sel fin - 0,34g de levure de boulanger sèche instantanée ou activée (ou 0,88g de levure fraîche) Concernant la farine, je sais qu’il n’est pas facile de trouver une farine Italienne, cependant il y a une très bonne alternative en supermarché, c’est la farine Mon Fournil spécial pizza, la force (W) est inscrite sur le paquet. - tu dissous la levure dans l’eau froide. Tu ajoutes la farine puis tu pétris la pâte 5 min. - Tu ajoutes le sel puis tu pétris encore 15/20 min jusqu’à avoir un beau réseau de gluten. - Tu boules la pâte et tu la laisses reposer 15min. Ça va permettre au gluten de se détendre. - Tu vas faire 4 rabats, puis tu boules la pâte et tu laisses reposer 1h à 2h à température ambiante avant de la mettre au frigo pour 24 à 72h selon ton emploi du temps. - ⚠️ Tu sors la pâte du frigo 3 à 4h avant de faire les pizzas ⚠️ ——> tu sors la pâte et tu la divises en 3 pâtons. Tu boules chaque pâton et tu laisses reposer 3 à 4h à TA. - Tu abaisses le pâton sur de la semoule de blé extra fine (tu garnis ta pizza si c’est pour une pizza, sinon huile d’olive pour un panuzzo) et tu enfournes selon la température de ton four (au max) - Dans mon four Effeuno, je règle la température de la sole à 350 degrés et la voûte à 350 degrés, cuisson : environ 1 min30 Enjoy ❤️ #pizzanapoletana#pizzanapolitaine#pizzeria#recettefacile#pateapizza#italianfoodlover#italianfood#recipe#foodies#foodstagram#pizza#sandwich
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🇮🇹 Pâte à pizza Napolitaine 🇮🇹 La recette pour 3 pizzas / panuzzo - 442g de farine (Caputo pizzeria pour moi, sinon une farine avec une force de W270 à W320) - 296g d’eau très froide - 12g de sel fin - 0,34g de levure de boulanger sèche instantanée ou activée (ou 0,88g de levure fraîche) Concernant la farine, je sais qu’il n’est pas facile de trouver une farine Italienne, cependant il y a une très bonne alternative en supermarché, c’est la farine Mon Fournil spécial pizza, la force (W) est inscrite sur le paquet. - tu dissous la levure dans l’eau froide. Tu ajoutes la farine puis tu pétris la pâte 5 min. - Tu ajoutes le sel puis tu pétris encore 15/20 min jusqu’à avoir un beau réseau de gluten. - Tu boules la pâte et tu la laisses reposer 15min. Ça va permettre au gluten de se détendre. - Tu vas faire 4 rabats, puis tu boules la pâte et tu laisses reposer 1h à 2h à température ambiante avant de la mettre au frigo pour 24 à 72h selon ton emploi du temps. - ⚠️ Tu sors la pâte du frigo 3 à 4h avant de faire les pizzas ⚠️ ——> tu sors la pâte et tu la divises en 3 pâtons. Tu boules chaque pâton et tu laisses reposer 3 à 4h à TA. - Tu abaisses le pâton sur de la semoule de blé extra fine (tu garnis ta pizza si c’est pour une pizza, sinon huile d’olive pour un panuzzo) et tu enfournes selon la température de ton four (au max) - Dans mon four Effeuno, je règle la température de la sole à 350 degrés et la voûte à 350 degrés, cuisson : environ 1 min30 Enjoy ❤️ #pizzanapoletana#pizzanapolitaine#pizzeria#recettefacile#pateapizza#italianfoodlover#italianfood#recipe#foodies#foodstagram#pizza#sandwich
Est ce que tu savais que c’était aussi simple ? Pour information avec une bouteille de 25cl de crème j’ai obtenu 73g de beurre ✨ Dis-moi, tu t’es plutôt team beurre doux ou beurre salé ? #recipe#butter#buttermilk#pastry#recettefacile
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Est ce que tu savais que c’était aussi simple ? Pour information avec une bouteille de 25cl de crème j’ai obtenu 73g de beurre ✨ Dis-moi, tu t’es plutôt team beurre doux ou beurre salé ? #recipe#butter#buttermilk#pastry#recettefacile
Gâteau moelleux à l’orange & fleur d’oranger 🧡 La recette pour un moule de 20 cm de diamètre - ��3 œufs - ��140g de sucre - ��100ml d’huile neutre - ��150ml jus d’orange frais (2 oranges) - ��Zeste d’une orange bio - ��1 CAS d’eau de fleur d’oranger - ��200g de farine - ��1 sachet levure chimique - ��1 pincée sel Cuisson : 30 min à 180 degrés. Le sirop : - 2 CAS de marmelade d’orange - Le reste de jus d’orange - Eau : on complète pour avoir 120ml de liquide au total. - 2 cas de sucre. Porter à ébullition et cuire environ 6/7 min. Si vous n’aimez pas l’amertume, vous pouvez préparer ce sirop: - 120 ml de jus d’orange fraîchement pressé (environ 2 oranges) - 60 g de sucre - Zestes fins d’1/2 orange Enjoy ❤️ #gateaualorange#orangecake#cake#pastry#recettefacile#recipe#recettefacile#marmelade#orange#pastrychef#foodies#dessert#gourmandise
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Gâteau moelleux à l’orange & fleur d’oranger 🧡 La recette pour un moule de 20 cm de diamètre - ��3 œufs - ��140g de sucre - ��100ml d’huile neutre - ��150ml jus d’orange frais (2 oranges) - ��Zeste d’une orange bio - ��1 CAS d’eau de fleur d’oranger - ��200g de farine - ��1 sachet levure chimique - ��1 pincée sel Cuisson : 30 min à 180 degrés. Le sirop : - 2 CAS de marmelade d’orange - Le reste de jus d’orange - Eau : on complète pour avoir 120ml de liquide au total. - 2 cas de sucre. Porter à ébullition et cuire environ 6/7 min. Si vous n’aimez pas l’amertume, vous pouvez préparer ce sirop: - 120 ml de jus d’orange fraîchement pressé (environ 2 oranges) - 60 g de sucre - Zestes fins d’1/2 orange Enjoy ❤️ #gateaualorange#orangecake#cake#pastry#recettefacile#recipe#recettefacile#marmelade#orange#pastrychef#foodies#dessert#gourmandise
Boulettes de viande à la sauce tomate et aux épices C’est la recette de ma maman ❤️ Pour environ 15 boulettes La sauce tomate : - 1 oignon - Huile d’olive - Sel, poivre - 1 petite boîte de tomate cerises pelées - 1 CAS de sucre blanc - 1 CAC de cumin - 1/2 CAC de curcuma - 1 CAC D’Ail fumé en poudre - 1 belle CAS de concentré de tomate La farce : - 500g de bœuf haché - 1 oignon + persil et coriandre haché - Sel, poivre - Huile d’olive - 1 œuf - 1 CAC de cumin - 1 CAC de paprika fumé - 1/2 CAS de curcuma - 1 CAC de poudre de roses séchées (facultatif) - 1/2 CAC d’ail fumé en poudre - 1 CAS de farine et de fécule de PDT ENJOY 🫶🏻 #recipe#recipes#boulettes#instafood#foodlover#polpette#recettefacile#foodies#recetterapide#boulettedeviande
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Boulettes de viande à la sauce tomate et aux épices C’est la recette de ma maman ❤️ Pour environ 15 boulettes La sauce tomate : - 1 oignon - Huile d’olive - Sel, poivre - 1 petite boîte de tomate cerises pelées - 1 CAS de sucre blanc - 1 CAC de cumin - 1/2 CAC de curcuma - 1 CAC D’Ail fumé en poudre - 1 belle CAS de concentré de tomate La farce : - 500g de bœuf haché - 1 oignon + persil et coriandre haché - Sel, poivre - Huile d’olive - 1 œuf - 1 CAC de cumin - 1 CAC de paprika fumé - 1/2 CAS de curcuma - 1 CAC de poudre de roses séchées (facultatif) - 1/2 CAC d’ail fumé en poudre - 1 CAS de farine et de fécule de PDT ENJOY 🫶🏻 #recipe#recipes#boulettes#instafood#foodlover#polpette#recettefacile#foodies#recetterapide#boulettedeviande
Muffins au citron & miel 🍯 Pour 10 petits muffins : - 3 œufs - 140g de sucre - 90 g d’huile d’olive - 30 g de miel - Zeste de 2 citrons - 60g de jus de citron - 100g de lait fermenté - 200g de farine - 5g de levure chimique (1/2 sachet) - 1 pincée de fleur de sel Pour le sirop : - 25g d’eau - 25g de sucre - 5g de miel Tu fais bouillir le tout et tu ajoutes 25g de jus de citron hors du feu. Cuisson : environ 25 min à 180 degrés Enjoy 😎 #foodlover#muffin#recettefacile#recipe#lemonmuffins#lemon#pastry#instafood#foodies#gourmandise#recetterapide
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Muffins au citron & miel 🍯 Pour 10 petits muffins : - 3 œufs - 140g de sucre - 90 g d’huile d’olive - 30 g de miel - Zeste de 2 citrons - 60g de jus de citron - 100g de lait fermenté - 200g de farine - 5g de levure chimique (1/2 sachet) - 1 pincée de fleur de sel Pour le sirop : - 25g d’eau - 25g de sucre - 5g de miel Tu fais bouillir le tout et tu ajoutes 25g de jus de citron hors du feu. Cuisson : environ 25 min à 180 degrés Enjoy 😎 #foodlover#muffin#recettefacile#recipe#lemonmuffins#lemon#pastry#instafood#foodies#gourmandise#recetterapide
La véritable pâte brisée 🧈 Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre : - 200g de farine T55 - 100g de beurre à TA - 1 œuf - 1 belle pincée de sel - QS d’eau pour amalgamer la pâte ( 1 CAS pour moi) Vous pouvez mettre des herbes séchées dans la pâte pour l’aromatiser (de l’origan, du thym…) L’appareil à quiche : - 50 cl de crème fraîche épaisse entière (un gros pot) - 3 œufs - Sel (ici j’ai ai mis très peu car la fêta apporte du sel) - Ail fumé en poudre Cuisson: 45 min à 180 degrés. Enjoy ❤️ #patebrisee#recettefacile#instafood#shortcrustpastry#pastry#quiche#foodie#feta#recetterapide#recipeoftheday#recipes
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La véritable pâte brisée 🧈 Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre : - 200g de farine T55 - 100g de beurre à TA - 1 œuf - 1 belle pincée de sel - QS d’eau pour amalgamer la pâte ( 1 CAS pour moi) Vous pouvez mettre des herbes séchées dans la pâte pour l’aromatiser (de l’origan, du thym…) L’appareil à quiche : - 50 cl de crème fraîche épaisse entière (un gros pot) - 3 œufs - Sel (ici j’ai ai mis très peu car la fêta apporte du sel) - Ail fumé en poudre Cuisson: 45 min à 180 degrés. Enjoy ❤️ #patebrisee#recettefacile#instafood#shortcrustpastry#pastry#quiche#foodie#feta#recetterapide#recipeoftheday#recipes
Le clafoutis aux cerises 🍒 La texture de ce clafoutis est dingue et en plus c’est facile à faire 😄 La recette : Dimension de mon moule : 22cm x 15 et 5 cm de hauteur - 70g de sucre - 1 œuf - 250g de mascarpone - 100g de lait demi écrémé - 70g de farine. - QS de cerises (300g environ) - Beurre + cassonade pour le moule Cuisson : 30 min à 180 degrés. Le dessus doit être doré. Laisser tiédir et mettre au frais idéalement 1 nuit avant de déguster 🍒 Enjoy ❤️ #clafoutis#clafoutisauxcerises#pastry#pastrychefs#recettefacile#recettefacilerapide#instafood#recipe#foodstagram#recetterapide#cerises#cherries#cherriescake
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8mo ago
debo_gateaux
Le clafoutis aux cerises 🍒 La texture de ce clafoutis est dingue et en plus c’est facile à faire 😄 La recette : Dimension de mon moule : 22cm x 15 et 5 cm de hauteur - 70g de sucre - 1 œuf - 250g de mascarpone - 100g de lait demi écrémé - 70g de farine. - QS de cerises (300g environ) - Beurre + cassonade pour le moule Cuisson : 30 min à 180 degrés. Le dessus doit être doré. Laisser tiédir et mettre au frais idéalement 1 nuit avant de déguster 🍒 Enjoy ❤️ #clafoutis#clafoutisauxcerises#pastry#pastrychefs#recettefacile#recettefacilerapide#instafood#recipe#foodstagram#recetterapide#cerises#cherries#cherriescake
Et vous, vous en faites quoi de vos restes de raclette ? #raclette#ideerecette#ideerepas#antigaspi#recipe
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2mo ago
debo_gateaux
Et vous, vous en faites quoi de vos restes de raclette ? #raclette#ideerecette#ideerepas#antigaspi#recipe
Cookies pistache 💚 —-> Tag en commentaire la personne qui devra te faire ces cookies 🙌🏼 La recette pour 7 cookies de 90g - 115g de beurre à TA - 60g de sucre blanc - 60g de vergeoise - 1 œuf - 240g de farine - 1CAC de levure chimique - 1/2 CAC de bicarbonate - 2 belle pincées de fleur de sel - 70g de pistaches grillées non salées - Crème de pistache Tu formes les cookies et tu les laisses reposer minimum 2h au réfrigérateur (ou directement au congélateur pour une cuisson ultérieure). Cuisson : 10 min à 190 degrés (le cookie doit être à peine coloré et très mou à la sortie du four) Cuisson pour les cookies congelés : environ 12 min, à surveiller 🧐 Enjoy ❤️ #cookies#cookie#pistachio#pistacchio#pistache#pastry#recettefacile#recipes#foodie#gourmandise#instafood
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7mo ago
debo_gateaux
Cookies pistache 💚 —-> Tag en commentaire la personne qui devra te faire ces cookies 🙌🏼 La recette pour 7 cookies de 90g - 115g de beurre à TA - 60g de sucre blanc - 60g de vergeoise - 1 œuf - 240g de farine - 1CAC de levure chimique - 1/2 CAC de bicarbonate - 2 belle pincées de fleur de sel - 70g de pistaches grillées non salées - Crème de pistache Tu formes les cookies et tu les laisses reposer minimum 2h au réfrigérateur (ou directement au congélateur pour une cuisson ultérieure). Cuisson : 10 min à 190 degrés (le cookie doit être à peine coloré et très mou à la sortie du four) Cuisson pour les cookies congelés : environ 12 min, à surveiller 🧐 Enjoy ❤️ #cookies#cookie#pistachio#pistacchio#pistache#pastry#recettefacile#recipes#foodie#gourmandise#instafood
Pain Libanais 🇱🇧 Recettes pour 8 pains : Ingrédients : • 500 g de farine T45 • 10 g de sel • 7 g de levure boulangère sèche (ou 20 g fraîche) • 300 ml d’eau tiède • 1 c. à soupe d’huile d’olive Préparation : Pétrir 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et élastique. Couvrir et laisser lever 1h30, jusqu’à ce que la pâte double de volume. Diviser en 8 boules (environ 90 g chacune). Laisser reposer 15 minutes. Façonnage : Étaler chaque boule en disque très fin (2 à 3 mm) et cuire dans un four très chaud idéalement sur une pierre réfractaire ou à la poêle sur feu fort. Enjoy ❤️ #pitabread#recettefacile#shawarma#libanesefood#recipe
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2w ago
debo_gateaux
Pain Libanais 🇱🇧 Recettes pour 8 pains : Ingrédients : • 500 g de farine T45 • 10 g de sel • 7 g de levure boulangère sèche (ou 20 g fraîche) • 300 ml d’eau tiède • 1 c. à soupe d’huile d’olive Préparation : Pétrir 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et élastique. Couvrir et laisser lever 1h30, jusqu’à ce que la pâte double de volume. Diviser en 8 boules (environ 90 g chacune). Laisser reposer 15 minutes. Façonnage : Étaler chaque boule en disque très fin (2 à 3 mm) et cuire dans un four très chaud idéalement sur une pierre réfractaire ou à la poêle sur feu fort. Enjoy ❤️ #pitabread#recettefacile#shawarma#libanesefood#recipe
Gyozas au poulet Cette recette est absolument incroyable ! Tu savais que c’était aussi simple de faire des gyozas ? La recette pour environ 20 gyosas La farce : - 2 blancs de poulet - 1 oignon rouge - 1 gousse d’ail - QS de cebette - 3 CAS de sauce soja claire - Jus 1/2 citron - Pâte de gochujang ( facultatif) sinon un peu de poivre La pâte à raviolis - 200g de farine - 90g d’eau très chaude - Un peu de sel Tu pétris la pâte 5 à 10 min ( elle ne doit pas être collante, il faudra adapter la quantité de farine en fonction) Tu boules la pâte, tu la filmes et tu la laisses reposer 10/15 min à température ambiante. Tu l’étales très finement ( tu peux utiliser de la farine ou de la maïzena si jamais elle colle un peu au plan de travail) Tu détailles des cercles et tu façonnes les raviolis La cuisson : quelques minutes dans un fond d’huile sur feu moyen, tu ajoutes de l’eau, tu couvres, tu baisses un peu le feu et tu laisses cuire environ 10 min. C’est prêt ! PS: Si il reste de la farce, tu peux faire des boulettes de poulet 🙌🏼 La sauce : - 1 CAS de sauce soja claire - 1 CAC de vinaigre de riz - 1 CAC d’huile de sésame grillé Enjoy 😎 #foodlover#asianfood#gyozas#chicken#recipes
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debo_gateaux
Gyozas au poulet Cette recette est absolument incroyable ! Tu savais que c’était aussi simple de faire des gyozas ? La recette pour environ 20 gyosas La farce : - 2 blancs de poulet - 1 oignon rouge - 1 gousse d’ail - QS de cebette - 3 CAS de sauce soja claire - Jus 1/2 citron - Pâte de gochujang ( facultatif) sinon un peu de poivre La pâte à raviolis - 200g de farine - 90g d’eau très chaude - Un peu de sel Tu pétris la pâte 5 à 10 min ( elle ne doit pas être collante, il faudra adapter la quantité de farine en fonction) Tu boules la pâte, tu la filmes et tu la laisses reposer 10/15 min à température ambiante. Tu l’étales très finement ( tu peux utiliser de la farine ou de la maïzena si jamais elle colle un peu au plan de travail) Tu détailles des cercles et tu façonnes les raviolis La cuisson : quelques minutes dans un fond d’huile sur feu moyen, tu ajoutes de l’eau, tu couvres, tu baisses un peu le feu et tu laisses cuire environ 10 min. C’est prêt ! PS: Si il reste de la farce, tu peux faire des boulettes de poulet 🙌🏼 La sauce : - 1 CAS de sauce soja claire - 1 CAC de vinaigre de riz - 1 CAC d’huile de sésame grillé Enjoy 😎 #foodlover#asianfood#gyozas#chicken#recipes
Pâte feuilletée inversée ⬇️ Pour 1 galette de 20 cm Le beurre manié : 225g de beurre AOP Charentes Poitou 100g de farine La détrempe : 187g de farine T65 85g d’eau froide 60g de beurre mou 8g de sel 2g de vinaigre blanc Tu prépares le beurre manié, tu l’étales sur une plaque en silicone au dimensions 30x15 environ. Tu réserves au frigo le temps de préparer la détrempes. Pour la détrempe, tu mélanges tous les ingrédients jusqu’à ce que tous les ingrédients bien incorporés, ne surtout pas trop la pétrir, sinon la pâte feuilletée va se rétracter à la cuisson. Généralement je fais cette étape la veille au soir et je laisse reposer toute la nuit (question d’organisation) mais 2h suffisent. Tu sors la pâte du frigo et tu la déposes sur le plan de travail fariné (le beurre face à toi) tu attends 10/15 min avant d’étaler la pâte sinon le beurre va se casser et le feuilletage sera moins joli. Tu abaisses la pâte sur environ 5mm d’épaisseur et tu effectues un 1er tour double. Tu réserves au frigo minimum 1h et tu fais 2 autres tours double avec minimum 1h entre chaque tour et à la fin du 3ème tour double (2h c’est mieux;)) Tu abaisses la pâte sur environ 3/4 mm d’épaisseur ( n’hésite pas à soulever la pâte du plan de travail et faire des «vagues» pour éviter qu’elle se rétracte une fois les cercles découpées). Tu fais tes découpes pour la recette choisie. À savoir: - Il ne faut pas raccourcir les temps de repos si tu veux un beau feuilletage. Perso je la fais parfois sur 3 jours et le résultat est top. - Il faut toujours travailler la pâte feuilletée froide (pas à la sortie du frigo car le beurre va se casser mais 10/15 min après c’est parfait. - Pour la galette des rois, mets la galette au congélateur 15 min avant de faire la dernière découpe du cercle au cutter (ou bistouris) pour avoir un feuilletage qui lève bien. - Cuisson : 50 min à 1h à 170 degrés #patefeuilletee#recipe#galettedesrois#epiphanie#pastry
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debo_gateaux
Pâte feuilletée inversée ⬇️ Pour 1 galette de 20 cm Le beurre manié : 225g de beurre AOP Charentes Poitou 100g de farine La détrempe : 187g de farine T65 85g d’eau froide 60g de beurre mou 8g de sel 2g de vinaigre blanc Tu prépares le beurre manié, tu l’étales sur une plaque en silicone au dimensions 30x15 environ. Tu réserves au frigo le temps de préparer la détrempes. Pour la détrempe, tu mélanges tous les ingrédients jusqu’à ce que tous les ingrédients bien incorporés, ne surtout pas trop la pétrir, sinon la pâte feuilletée va se rétracter à la cuisson. Généralement je fais cette étape la veille au soir et je laisse reposer toute la nuit (question d’organisation) mais 2h suffisent. Tu sors la pâte du frigo et tu la déposes sur le plan de travail fariné (le beurre face à toi) tu attends 10/15 min avant d’étaler la pâte sinon le beurre va se casser et le feuilletage sera moins joli. Tu abaisses la pâte sur environ 5mm d’épaisseur et tu effectues un 1er tour double. Tu réserves au frigo minimum 1h et tu fais 2 autres tours double avec minimum 1h entre chaque tour et à la fin du 3ème tour double (2h c’est mieux;)) Tu abaisses la pâte sur environ 3/4 mm d’épaisseur ( n’hésite pas à soulever la pâte du plan de travail et faire des «vagues» pour éviter qu’elle se rétracte une fois les cercles découpées). Tu fais tes découpes pour la recette choisie. À savoir: - Il ne faut pas raccourcir les temps de repos si tu veux un beau feuilletage. Perso je la fais parfois sur 3 jours et le résultat est top. - Il faut toujours travailler la pâte feuilletée froide (pas à la sortie du frigo car le beurre va se casser mais 10/15 min après c’est parfait. - Pour la galette des rois, mets la galette au congélateur 15 min avant de faire la dernière découpe du cercle au cutter (ou bistouris) pour avoir un feuilletage qui lève bien. - Cuisson : 50 min à 1h à 170 degrés #patefeuilletee#recipe#galettedesrois#epiphanie#pastry

Déborah (@debo_gateaux) Instagram Stats & Analytics

Déborah (@debo_gateaux) has 302K Instagram followers with a 1.60% engagement rate over the past 12 months. Across 61 posts, Déborah received 288K total likes and 18.5M impressions, averaging 4.72K likes per post. This page tracks Déborah's performance metrics, top content, and engagement trends — updated daily.

Déborah (@debo_gateaux) Instagram Analytics FAQ

How many Instagram followers does Déborah have?+
Déborah (@debo_gateaux) has 302K Instagram followers as of March 2026.
What is Déborah's Instagram engagement rate?+
Déborah's Instagram engagement rate is 1.60% over the last 12 months, based on 61 posts.
How many likes does Déborah get on Instagram?+
Déborah received 288K total likes across 61 posts in the last 12 months, averaging 4.72K likes per post.
How many Instagram impressions does Déborah get?+
Déborah's Instagram content generated 18.5M total impressions over the last 12 months.